ISO认证 产品认证 服务认证 高新技术企业认定 知识产权贯标认证 AAA信用评级专业平台

检验检测认证网|内蒙古安正企业管理咨询有限责任公司

您当前的位置:主页 > 行业百科 > 管理体系认证 > > >

HACCP认证申请方应具备的条件包括哪些

2019-03-14 13:26 未知

 
    HACCP认证是一种国际食品认证,获得了HACCP认证,就可以说获得了食品进出口上品质的背书,那么,什么样的企业能够申请HACCP认证,申请HACCP认证需要哪些软硬条件呢?
 
    1·基本资质:包括营业执照等证件、证照
 
    取得工商管理部门或有关机构注册登记的法人资格(或其组成部分)比如营业执照;
 
    已取得相关法规规定的行政许可文件(适用时)比如食品生产许可证、食品流通许可证等;
 
    生产、加工的产品或提供的服务符合中华人民共和国相关法律、法规、安全卫生标准和有关规范的要求,国标或者企标;
 
    已按以上基本认证依据和相关专项技术要求,建立和实施了文件化的食品安全管理体系,体系有效运行3个月以上。
 
    2·系统体系资料文件
 
    食品安全方针;
 
    食品安全目标;
 
    HACCP手册;
 
    程序文件(如,卫生标准操作程序SSOP);
 
    控制(制度)文件(如,GMP规范);
 
    记录(如,内审、管理评审)。
 
    卫生要求:企业必须建立和实施卫生标准操作程序SSOP,达到以下卫生要求:
 
    接触食品(包括原料、半成品、成品)或与食品有接触的物品的水和冰应当符合安全、卫生要求;
 
    接触食品的器具、手套和内外包装材料等必须清洁、卫生和安全;
 
    确保食品免受交叉污染;
 
    保证操作人员手的清洗消毒,保持洗手间设施的清洁;
 
    防止润滑剂、燃料、清洗消毒用品、冷凝水及其它化学、物理和生物等污染物对食品造成安全危害;
 
    正确标注、存放和使用各类有毒化学物质;
 
    保证与食品接触的员工的身体健康和卫生;
 
    清除和预防鼠害、虫害。
咨询机构联系方式

如有疑问,无须注册马上在线咨询 点击在线咨询

相关阅读

最新文章

  • 24小时热线:

    15560942844

  • 咨询热线:

    周一至周五 8:00-22:00

    0471-4693523

  • 微信扫描

    即可开始对话

    客服二维码
热门服务:ISO9001认证 ISO14001认证 ISO45001认证 ISO22000认证 HACCP认证 ISO50001认证 ISO20000认证 ISO27001认证 有机产品认证 SC生产许可证 CCC认证 森林食品认证 QS工业品生产许可认证 高新技术企业认定 知识产权贯标 商品售后服务认证 批发零售业服务认证 物业服务认证 合同能源管理服务认证 企业信用认证