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食品安全管理体系认证在我国的发展历程

2019-07-01 08:57 未知

 
    来自政府和消费者对食品安全不断提高的要求、规则以及贸易的需求,我国的食品安全管理体系认证工作于2001开始启动。
    1988年中国开始引入HACCP概念。
    1990年HACCP经研究、讨论并在对发达国家出口产品的工厂中的试行工作开始;之后我国商检局、农业部、卫生部政府部门分别启动HACCP推广工作。
    2002年4月19日,国家质检总局发布第20号令《出口食品生产企业卫生注册登记管理规定》,自2002年5月20日起施行。规章要求对列人《卫生注册需评审H ACCP体系的产品目录》的出口食品生产企业需依据《出口食品生产企业卫生要求》和国际食品法典委员会《危害分析与关键控制点(HACCP)体系及其应用准则》建立HACCP体系,必须建立HACCP体系的有六类出口食品企业,分别是水产品、肉及肉制品、速冻蔬菜、果蔬汁、含肉及水产品的速冻食品、罐头产品的生产企业,这是我国首次强制要求食品生产企业实施HACCP体系。
    2001年中国进出口商检总公司认证中心和中国质量认证中心在福建、河南、山东率先开展了第三方HACCP体系认证活动。
    2002年3月20日国家认证认可监督管理委员会(CNCA)发布第3号公告《食品生产企业危害分析与关键控制点(HACCP)管理体系认证管理规定》,自2002年5月1日起执行。这一规章的实行进一步规范了食品生产企业实施HACCP体系的认证监督管理工作,使HACCP体系认证管理有法可依。
    2002年中国认证机构国家认可委员会(CNAB>在5家机构推行了HACCP认证试点工作。
    2003年度CNCA行政批准25家,CNAB技术批准7家认证机构,各机构采用不同的认证依据。
    2004年3月CNAB确定了以丹麦的标准为基础的SI5 2“基于HACCP的食品安全管理体系规范”为统一的审核依据;此时HACCP体系认证工作在中国正式启动。
    2004年6月一2005年12月13日国家相关部门对ISO 22000进行了课题跟踪研究,GB/T22000-2006《食品安全管理体系食品链中各类组织的要求》CIDT ISO 2000:2005)于2006年3月1日发布实施。
    2008年国家发布了GB/T 22003--2008((食品安全管理体系审核与认证机构要求》。
    2007年国家认证认可监督管理委员会发布了《食品安全管理体系认证实施规则》,2010年发布了其修订版。
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