ISO认证 产品认证 服务认证 高新技术企业认定 知识产权贯标认证 AAA信用评级专业平台

检验检测认证网|内蒙古安正企业管理咨询有限责任公司

您当前的位置:主页 > 行业百科 > 管理体系认证 > > >

怎样评估CIP清洗效果评估

2019-07-01 09:20 未知

 
    CIP清洗后需要保证清洗后的设备清新、无异杂味,清洗表面无积水,无膜,无污垢;卫生指标达到相关要求;同时不能影响其他过程的卫生指标。清洗后需要对清洗效果进行评价,是否能够达到CIP清洗的标准。可采用感官评估、物理、化学及微生物的方法进行测定。
    1·感官评估
    ①干涸法:清净的冷水散布于洗净表面,30s后观察其干涸状态以判断其洗净程度;
    ②表面擦拭法:用白布或黑布擦拭来判断洗净程度;
    ③喷雾法:在水中添加染料,将洗净表面倾斜50-}-100,自60cm距离处内450mmHg压力喷雾30s左右,观察其微细粒子。
    2·物理方法
    ①重量法:测定清洗设备洗净前后的重量差、取洗净后在设备上的污物测定重量。
    ②反射率测定法:测定清洗表面洗净前后的反射率。
    ③放射性同位法(ISO TOPE):使用放射性同位元素,精度高但不是很实用。
    ④接触角测定法:精度同干涸法,水滴的接触角以小的较好。
    ⑤紫外线照射法:用365nm的紫外线照射来判定污染类别。
    ⑥pH测定法:用来测定碱性或酸性的污物。
    ⑦色素添加法:将油溶性染料或荧光染料添加于油脂系的污物,在洗净后之设备表面或洗净液中加人染料,做比色分析。
    ⑧热传阻力测定:测定其总包热传系数的变化,以评估其污染程度。
    ⑨压力降测定:由积垢所增加的流动阻力,估算有效流过管径,以判断其清净程度。
    3·化学方法
    ①淀粉性污物测试法:将2. 5G的碘加人已被溶解的碘化钾20G水溶液中,待完全被溶解再加水达全量为1升的液体。如有淀粉残存则呈蓝色(紫色)。
    ②脂肪性污物测试法:在洗净面上加。.l%甲基质(BUTTER YELLOW)或0. 1YELLOW OB ALCOHOI一溶液或是其他脂肪性色素溶液,再从被染着色的状态来判定。
    ③蛋白质污物测试:    将1%的乙醇加热到50℃左右,涂于洗净面后,再用水洗,若有蛋白质污物则为赤紫色。
    ④糖类的测定:定量的采取洗净体中的残留物,用水溶解成溶液状后,用ANTHRONC试纸做呈色试验。
    ⑤盐类的测定法,与糖类的测定一样,先将残留的盐类用水溶解,再加8——16m1的蒸馏水,强力震荡后用导电度计来测定其比电解度。
    (4)微生物方法
    生菌测定法,测定被洗净体表面或水溶液的中温好氧性细菌生菌数;特定菌测定法,同上述方法,测定某种特定菌的菌数。
    (5)其他
    对CIP清洗效果实施验证时,主要使用感官检查和理化检测相结合方法,必要时辅以微生物方法。基于方便和时效的考虑,通常在现场可采用以下方法:
    ①在充分照明下,表面不得有可见的污物存在;
    ②无可察觉的异味;
    ③用手指触摸表面时,不得有油腻及粗糙的感觉;
    ④表面用全新的白色纸巾反复擦拭,不得有污点和变色;
    ⑤当水从表面流过时,水的痕迹不得有太多断痕;
    ⑥表面用波长340- 380nm紫外线照射检查时,无可察觉荧光存在。
    对CIP清洗效果评估时,重点检查的部位包括:
    ①阀门、搅拌器下面、液位计、孔盖附近、真空管道等无法直接喷淋到的地方;
    ②清洗时喷球无堵塞,一直在旋转;
    ③充填头、板片、阀等结构复杂件;
    ④清洗末端。
咨询机构联系方式

如有疑问,无须注册马上在线咨询 点击在线咨询

相关阅读

最新文章

  • 24小时热线:

    15560942844

  • 咨询热线:

    周一至周五 8:00-22:00

    0471-4693523

  • 微信扫描

    即可开始对话

    客服二维码
热门服务:ISO9001认证 ISO14001认证 ISO45001认证 ISO22000认证 HACCP认证 ISO50001认证 ISO20000认证 ISO27001认证 有机产品认证 SC生产许可证 CCC认证 森林食品认证 QS工业品生产许可认证 高新技术企业认定 知识产权贯标 商品售后服务认证 批发零售业服务认证 物业服务认证 合同能源管理服务认证 企业信用认证