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食品检验记录有什么作用

2019-06-10 10:20 未知

    1·检验原始记录记录了各项质量活动的真实情况,为质量指标的统计与考核工作提供依据;
    2·检验原始记录是实行统计的最初依据。所以说,完备的检验记录是保证统计数据准确、及时的重要条件;
    3·检验记录是质量管理体系运行有效性的重要证实性文件,是表明企业实施质量控制和最终产品符合质量要求的证据。所以,它是企业质量管理的基础工作。
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