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诚信因素识别的重点包括哪些?

2019-06-26 10:12 未知

 
    确定诚信因素的类别,识别出重大失信风险因素。
    诚信因素的识别方法可以分部门和过程,采用排查法进行识别。识别的内容根据活动、产品、服务等,按照常用的人、基、法、环、信五方面进行分析。重点应考虑以下几方面。
    1·人的管理
    人的主观因素包括了个人或组织的价值观、素养和社会责任,生产企业要有“以人为本”的现代企业管理理念,具有与之相适应的专业技术人员、熟练技术工人、诚信安全管理人员、质量管理人员和检验人员。从事生产加工的人员必须身体健康、无传染性疾病和影响产品质量安全的其他疾病,并持有健康证明;检验人员必须具备相关产品的检验能力,取得从事食品质量检验的资质。生产企业人员应当具有相应的食品质量安全知识,负责人和主要管理人员还应当了解与食品质量安全相关的法律法规知识,建立关键岗位人员诚信档案。
    2·原料管理
    企业必须建立相应的采购制度,根据企业的原材料标准进行验收并建立台账。
    结合本行业实际,充分考虑原料收获、产品库存与市场需求之间的关系,应关注:
    市场销售量的合理调整、对客户的必要解释与说明、产品供应种类的调整;
    原料严格验收时始终如一的一致性;有客观依据的拒收和拒收的频率,以及发生拒收的理由;
    对与之合作的上游基地均有供应合同或定单,无契约之外的抢购行为;
    是否及时为形成契约定单的上游原料基地或种植者提供所需的服务。
    3·工艺过程管理
    生产企业应根据产品特性和加工工艺,对加工过程进行危害分析,设定关键控制点并实施控制。
    4·设备设施管理
    企业应建立相应的设备设施管理制度,确保设备设施能力的提供,并遵照执行。设备设施运营能力包括用于质量、交易活动的检测仪器,工作硬件环境等。比如测试仪是否校验、测试数据是否准确等。
    5·产品管理
    应按照企业的执行标准,对最终产品的质量进行检验,检验不合格的产品按规定进行处理。
    产品标识管理符合规定。
    6·流通管理
    对进入流通链后的产品,执行与产品防护有关的要求,防止二次污染。对于进入流通领域的不合格产品执行追溯、召回制度。
    生产企业还应该加强自身诚信能力建设,加强信息交流,抵制潜规则,揭露潜规则,为营造行业诚信氛围而努力。
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